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                                      够味儿下酒菜

                                      够味儿下酒菜

                                      作者:甘智荣
                                      出版社:青岛出版社出版时间:2017-05-01
                                      开本: 16开
                                      本类榜单:美食销量榜
                                      中 图 价:¥21.6(6.0折) 定价:¥36.0 登录后可看到会员价
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                                      够味儿下酒菜 版权信息

                                      • ISBN:9787555251156
                                      • 条形码:9787555251156 ; 978-7-5552-5115-6
                                      • 装?新利体育官网 新利体育首页新利体育官网 新利体育首页。涸菸?/li>
                                      • 版次:暂无
                                      • 册数:暂无
                                      • 重量:暂无
                                      • 印刷次数:暂无
                                      • 所属分类:>

                                      够味儿下酒菜 本书特色

                                      小酌一杯的时候新利体育官网 新利体育首页,没有下酒菜怎么算完美。用*简单的材料制作一些创新而健康的下酒菜新利体育官网 新利体育首页。本书用精美的图片及详细的文字说明,通俗地介绍了百余道家常下酒菜的原材料及制作方法。本书中所提供的食谱均较容易制作,食材也方便购买,还分享了食材功效、烹饪小窍门等厨艺知识。一书在手新利体育官网 新利体育首页,不仅能做出让一家人开怀畅饮的下酒菜新利体育官网 新利体育首页,满足您和家人既要美味又要健康的饮食要求,更能举一反三,激发您厨艺技术的创意灵感新利体育官网 新利体育首页,创造出属于您的私房菜。

                                      够味儿下酒菜 内容简介


                                      古有文人“举杯邀明月,对影成三人”,
                                      今有高朋满座,谈天说地、把酒言欢。
                                      没有美食相伴的酒是寂寞的,也是没有活力的。
                                      开心了,难过了;幸福了,愁闷了……
                                      都可以温上一壶酒,配上两碟菜,细细品味苦涩后的回甘

                                      够味儿下酒菜 目录

                                      **章
                                      喝葡萄酒,更要懂葡萄酒 016
                                      如何优雅地品味一杯葡萄酒 017
                                      啤酒王国的“世界杯” 048
                                      啤酒配餐指导 049
                                      醋烤番茄& 布里乳酪 019
                                      鸡蛋盅 020
                                      黑胡椒牛肉片 022
                                      松子煎牛排 024
                                      烤肋排& 洋葱酱 026
                                      火腿菜蔬卷 029
                                      芦笋培根卷 031
                                      洋葱肉酱贝壳面 032
                                      三文鱼甜菜开胃菜 033
                                      彩蔬烤三文鱼串 034
                                      蔬菜金枪鱼球 036
                                      脆炸鲜虾 039
                                      酒醋缤纷沙拉 040
                                      焗烤蔬菜翡翠贻贝 043
                                      焗烤口蘑鱼卵 045
                                      第二章
                                      啤酒王国的“世界杯” 048
                                      啤酒配餐指导 049
                                      醋香蔬菜 051
                                      洋葱圈 052
                                      香煎莲藕片 055
                                      香烤五花肉 056
                                      椒盐里脊条 058
                                      盐酥鸡 060
                                      双椒孜然烤鸡肉 063
                                      韩式炸鸡 064
                                      爆炒田螺 065
                                      香煎秋刀鱼 067
                                      鲜虾圣女果烤串 069
                                      椒盐大虾 070
                                      腰果炒小鱼干 071
                                      第三章
                                      白酒的种类 074
                                      与白酒相配的食物 075
                                      糟卤三味 076
                                      三杯五花肉 078
                                      三味拼盘 080
                                      红烧排骨 083
                                      胡萝卜爆腰花 084
                                      牛肉鱿鱼筒 086
                                      青椒牛柳 089
                                      孜然羊肉 090
                                      串烤鸡心& 蔬果沙拉 091
                                      芝麻鸡丁 093
                                      椒香鸡胗 094
                                      烤鱿鱼 096
                                      麻辣花生 097
                                      第四章
                                      日本饮食文化中的明珠—清酒文化 100
                                      与清酒搭配的美食 101
                                      日式盐水枝豆 102
                                      金平牛蒡 103
                                      日式凉拌大根 105
                                      日式炸猪排 106
                                      味噌香炸鸡胸肉 108
                                      筑前煮 110
                                      三文鱼炖萝卜 112
                                      腌萝卜块 114
                                      墨鱼柠檬片 115
                                      什锦天妇罗 116
                                      酒蒸蛤蜊 119
                                      第五章
                                      了解韩剧中的韩国烧酒 122
                                      与韩国烧酒搭配的美味食物 123
                                      桔梗拌黄瓜 125
                                      黑芝麻拌葱白 126
                                      辣拌明太鱼 127
                                      香煎豆腐 128
                                      烤五花肉& 辣白菜 130
                                      杏鲍菇排骨 132
                                      香煎鸡肉 135
                                      辣炒小银鱼 137
                                      蔬菜鱿鱼串 138
                                      香煎明太鱼 140
                                      辣炒年糕 141
                                      酱油年糕 143
                                      第六章
                                      美酒虽好,不可贪杯 146
                                      宿醉难忍,什么食材可解酒? 147
                                      凉拌豌豆苗 148
                                      小葱拌豆腐 151
                                      凉拌海蜇丝 152
                                      白灼菜心 153
                                      上汤娃娃菜 154
                                      韩式黄豆芽汤 157
                                      白萝卜肉片汤 158
                                      奶白蛤蜊汤 159
                                      冬瓜鲜虾汤 160
                                      展开全部

                                      够味儿下酒菜 作者简介

                                      甘智荣从事烹饪工作多年新利体育官网 新利体育首页,专业造诣深厚新利体育官网 新利体育首页,精通粤新利体育官网 新利体育首页、川新利体育官网 新利体育首页、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作新利体育官网 新利体育首页、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法新利体育官网 新利体育首页、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。多年来新利体育官网 新利体育首页,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

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